A cebolinha é uma das ervas de cozinha mais populares que são cultivadas na horta. Vamos explicar em detalhes quais locais são adequados e como plantar cebolinha corretamente.
A cebolinha fresca (Allium schoenoprasum) é adequada para muitos pratos e é fácil de cultivar em seu próprio jardim ou em um vaso. A cebolinha, que pertence à família Allium (Allioideae), está associada tanto à cebola (Allium cepa) quanto ao alho (Allium sativum) e alho-poró ( Allium porrum) intimamente relacionado. Devido ao seu sabor ligeiramente picante, é muito popular na cozinha doméstica. Também é conhecida por suas cabeças de flores roxas que embelezam o jardim. Em nosso artigo principal, você encontrará um breve perfil, além de dicas de cuidados e colheita de cebolinha.
Neste artigo também mostraremos como você pode semear cebolinha em vasos ou em canteiros em casa e cultivá-las perenes .
Plantando cebolinha: Qual é o local certo?
O cultivo de cebolinha é basicamente bastante simples e geralmente é bem-sucedido sem problemas. Um local ensolarado a parcialmente sombreado e quente no jardim é ideal para cebolinha. Um solo solto levemente arenoso, rico em húmus e bem arejado é o ideal. A umidade constante do solo também é importante para a planta herbácea para que ela possa crescer de forma saudável. Condições de solo levemente ácidas a neutras são preferidas pela cebolinha a locais calcários. Além disso, a planta pode ser facilmente cultivada em canteiro elevado ou em estufa.
Dica: No entanto, deixar a planta permanentemente dentro de casa pode levar a um crescimento reduzido, pois a intensidade da luz é muitas vezes insuficiente. Portanto, é melhor que a cebolinha se mude para um local quente ao ar livre durante os meses ensolarados de verão.
Plantando cebolinha em vasos
Aplica-se o seguinte ao cultivo da cebolinha: A planta do alho-porro pode ser cultivada tanto em vasos como ao ar livre. A escolha depende do gosto pessoal e daespaço disponível. Se você quiser plantar cebolinha em um vaso, certifique-se de que o solo do vaso esteja sempre solto e nunca saturado de água. Os furos no fundo da panela são, portanto, extremamente importantes. Uma camada de argila expandida deve ser sempre colocada no fundo da panela para que a água possa escorrer facilmente. As cebolinhas do supermercado geralmente são vendidas em potes muito pequenos, por isso é aconselhável replantá-las rapidamente. No entanto, também é possível semear cebolinha diretamente na panela sem problemas - o procedimento para isso é descrito abaixo. Um local brilhante e ensolarado ao ar livre é adequado para a panela no verão. Durante a estação fria a partir do início de outubro, a cebolinha pode se mudar para um local fresco e sem gelo, mas de preferência não para um apartamento quente. Se você ainda deseja colher plantas vitais no inverno, pode usar o processo forçado da cebolinha.
Dica: Ao forçar a cebolinha, o grupo de plantas muda de lugar e é cultivado dentro de casa. No entanto, se a cebolinha for simplesmente colocada no outono, observa-se um crescimento reduzido e as plantas podem até morrer. Em nosso artigo principal sobre cebolinha, você pode descobrir como ter cebolinha saudável em sua casa mesmo no inverno com a ajuda da cebolinha forçada.
Qual é o solo certo para a cebolinha?
A cebolinha precisa de um solo rico em nutrientes. Muitos amantes de ervas instintivamente buscam solo de ervas pobres em nutrientes para qualquer tipo de erva. Esse solo é perfeito para plantas aromáticas que amam o baixo suprimento de nutrientes e perdem o sabor quando muitos nutrientes estão disponíveis. Mas com a cebolinha é diferente: a planta de alho-poró tem alta necessidade de nutrientes e não depende de solo seco e grosso, que o solo de ervas tenta imitar. Por outro lado, um solo universal como o nosso solo universal orgânico Plantura à base de composto é perfeitamente adequado. Ele fornece nutrientes conforme necessário durante um longo período de tempo por organismos do solo liberando nutrientes do composto. Além disso, nosso solo universal Plantura é totalmente isento de turfa e sem adição de produtos de origem animal, o que é gentil com o meio ambiente.
Semeando cebolinha: como fazer
Se você quiser cultivar cebolinha, você tem várias opções. No entanto, semear é certamente o método mais comum. A época ideal para isso é entre março e julho. Cebolinha são germes frios, e é por isso queprecisa de um estímulo frio no início da estação de crescimento. As sementes colhidas de suas próprias plantas devem, portanto, ser resfriadas por cerca de duas semanas antes de semear a cebolinha - isso sinaliza às sementes que um inverno ocorreu e as estimula a germinar. As temperaturas do refrigerador são completamente suficientes para isso. Em seguida, a semente é semeada, uma temperatura de cerca de 12 a 18 ° C é ideal. Temperaturas mais altas ou mais baixas podem levar mais tempo para germinar, normalmente levando de 7 a 14 dias antes que as sementes germinem visivelmente. As sementes compradas que foram estratificadas não precisam mais ser refrigeradas com antecedência e podem ser semeadas diretamente.
As sementes são semeadas a uma profundidade de 1 a 2 cm diretamente no canteiro ou em um vaso - idealmente em um solo de alta qualidade, como nosso solo de sementes e ervas orgânicas Plantura. Você não precisa prestar atenção a um espaçamento exato das sementes, espalhar as sementes frouxamente é o melhor método. As sementes de cebolinha só germinam no escuro e, portanto, devem ser cobertas com terra. As sementes devem ser prensadas levemente, bem regadas e mantidas constantemente úmidas para a próxima vez. Se a cebolinha for semeada em uma panela, você pode cobrir a panela com um painel de vidro ou filme plástico para criar um clima de estufa. No entanto, a tampa deve ocasionalmente ser levantada brevemente para evitar a infestação de fungos.
Dica: Nosso conjunto de cultivo de ervas Plantura contém instruções precisas e todas as ferramentas necessárias para semear cebolinha. Você também encontrará outras quatro ervas aromáticas de cozinha para o peitoril da janela ou o canteiro de ervas.
Retire as cebolinhas e plante-as
Se preferir as sementes num local quente, pode transferir as plantas jovens para o exterior assim que atingirem cerca de 5 cm de altura. A melhor época para isso é entre abril e julho, quando não há mais períodos de geada e as folhas não podem mais congelar. Também é importante transferir as plantas jovens para vasos maiores com solo rico em nutrientes depois de germinarem no solo das sementes. Um solo de envasamento de alta qualidade, como o nosso solo orgânico universal, é novamente adequado para isso. A adição de um fertilizante na forma granular também pode promover o crescimento a longo prazo, pois a cebolinha recebe constantemente todos os nutrientes importantes. Nosso fertilizante orgânico universal Plantura, por exemplo, oferece as melhores condições para um crescimento saudável e vital graças a uma proporção equilibrada de nutrientes.
Mais ações comoNão há necessidade de picar ou virar a cebolinha. Como cuidar adequadamente das cebolinhas jovens e deixá-las crescer em uma planta forte é explicado em detalhes em nosso artigo sobre como cuidar de cebolinhas.
As cebolinhas são particularmente adequadas como parte de uma cultura mista porque têm um efeito positivo sobre inúmeras doenças em outros tipos de frutas ou vegetais. Por exemplo, reduz o risco de mofo cinzento em morangos (Fragaria) ou o risco de infecção de pepinos (Cucumis sativus) com míldio.
O cultivo misto com vegetais de raízes profundas como cercefi preto (Scorzonera hispanica) ou rabanete (Raphanus) é possível, assim como cultivo nas proximidades de tomates ( Solanum lycopersicum) ou outras ervas como endro (Anethum graveolens), salsa (Petroselinum crispum ) ou tomilho ( Thymus).
Devido à baixa autocompatibilidade das espécies de alho-poró, a cebolinha não deve ser cultivada diretamente com outras espécies de Allium. Com novos plantios, portanto, é aconselhável garantir uma pausa no cultivo de quatro a seis anos na área. Em plantas de repolho (Brassica), como couve (Brassica oleracea var. sabellica), couve-rábano (Brassica oleracea var. gongylodes) ou Rabanetes (Raphanus sativus var. sativus ) também pode haver problemas, e é por isso que uma cultura mista não faz sentido. Diferentes tipos de cebolinha também oferecem uma oportunidade de trazer um pouco mais de variedade à horta local.
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