O sabor amargo da rúcula dá a muitos pratos mediterrâneos aquela coisa certa. Qualquer pessoa que plante rúcula como salada pode sempre usar a erva aromática fresca de seu próprio jardim.
Os alemães uma vez trouxeram o foguete selvagem sobre os Alpes para o norte da Itália, onde o foguete se espalhou rapidamente. Nos países de língua alemã, no entanto, o foguete foi esquecido há muito tempo. Desde o final do século 20, no entanto, vem comemorando seu retorno às nossas latitudes. Graças à popularidade da comida italiana, a rúcula está sendo plantada novamente. O termo foguete vem do italiano e é usado principalmente hoje. Alguns outros nomes são Rukola, Ruke, mostarda de jardim, rúcula e em inglês rúcula ou rúcula. Os supermercados alemães vendem principalmente variedades de rúcula (Eruca sativa). A rúcula selvagem (Diplotaxis tenulifolia) é menos comum e pode ser reconhecida por suas folhas muito mais estreitas e menores. Os dois tipos também diferem no sabor e na velocidade de crescimento, porque a rúcula cresce mais rápido e tem um sabor muito mais suave e aveludado.
Como já mencionado, o cultivo de rúcula na horta está se tornando cada vez mais popular.A rúcula também pode ser facilmente cultivada em canteiros elevados ou em vasos na varanda. E se você não quiser ficar sem a salada picante o ano todo, você pode cultivar rúcula em sua casa o ano todo. Cultivar rúcula você mesmo é muito fácil e recomendável. O jardineiro amador só precisa decidir qual variedade cultivar. A rúcula geralmente só pode ser cultivada uma vez por ano, enquanto a rúcula selvagem pode ser cultivada por vários anos.
Cultivo de rúcula: o local certo
O local, que ambos os tipos de rúcula preferem, deve ser ensolarado a meio sombreado e idealmente ter solo rico em húmus e solto que não tende a estragar. Um abastecimento de água uniforme e boa aeração do solo também são importantes para o foguete. Isso se aplica independentemente de o foguete ser cultivado em um vaso, no jardim ou no peitoril da janela. Listamos abaixo algumas características especiais do local para os diferentes tipos de cultivo.
Rúcula na cama
Se o solo do seu jardim for muito argiloso, você pode misturar um pouco de areia e, por exemplo, nosso composto orgânico Plantura para soltar e arejar o solo. Devido à porção extra de composto, nosso solo composto tem uma alta proporção de matéria orgânica, o que também tem um efeito positivo a longo prazo na capacidade de retenção de água do solo. No canteiro, você também deve certificar-se de que nenhuma planta crucífera (Brassicaceae), como repolho (Brassica oleracea), tenha sido cultivada lá nos quatro anos anteriores. Isso ocorre porque a rúcula pertence à mesma família de plantas, portanto, pode ser afetada pelas mesmas doenças que muitas vezes sobrevivem ao inverno no solo.
Rúcula em cama suspensa
Cultivar rúcula em canteiros geralmente é ainda mais fácil e é particularmente útil na primavera, pois o solo aquece mais rápido aqui e a água pode escoar melhor. Também neste caso, o nosso composto orgânico Plantura é adequado para o enchimento.
Rúcula em vaso na varanda ou terraço
Como a rúcula também pode sobreviver com uma pequena quantidade de solo, ela é adequada para cultivo em vasos ou caixas de varanda. Como em canteiros elevados, deve-se escolher um substrato rico em húmus, solto e bem drenado.
Rúcula no peitoril da janela
Se você não quiser ficar sem a erva saborosa durante o inverno, você pode plantar rúcula no peitoril da janela. No entanto, é importante garantir que a planta receba luz suficiente em qualquer caso, ou seja, esteja em uma janela ensolarada e o solo não seque. O ideal é que a rúcula fique em uma sala com cerca de 20 °C, embora possa ser um pouco mais fria para a germinação com uma temperatura em torno de 15 °C.
Dica: Ao contrário da rúcula, a rúcula selvagem geralmente sobrevive bem ao inverno e, portanto, pode ser cultivada por vários anos. Você também deve ter isso em mente ao escolher um local.
Semeando rúcula: tempo, profundidade de semeadura e mais
A semeadura da rúcula diretamente no canteiro ou no vaso costuma funcionar sem problemas. Claro que você também pode preferir no parapeito da janela e depois plantar o foguete. No entanto, como a rúcula nova precisa ser semeada repetidamente por um período de colheita mais longo, puxá-la para frente é comparativamente demorado e, portanto, não é recomendado na horta doméstica.
A certaHora
A maioria das variedades pode ser semeada ao ar livre de abril a setembro. O foguete só pode ser colhido duas a três vezes antes de florescer. Portanto, é aconselhável semear em conjuntos a cada três semanas. Desta forma, você pode desfrutar de rúcula fresca da primavera ao outono.
Preparação Antes da Semeadura
Preparar o canteiro inclui remover ervas daninhas, afrouxar o solo com uma enxada, por exemplo, e criar um canteiro finamente quebradiço. Certifique-se também de que não há outras plantas crucíferas (Brassicaceae) perto do leito do foguete, caso contrário, problemas com besouros podem ocorrer facilmente na primavera.
Semeadura de sementes de rúcula
Crie sulcos de sementes rasos com cerca de 15 cm de distância e semeie sua rúcula neles. Para poder distribuir as sementes de rúcula uniformemente, as sementes também podem ser misturadas com areia. As sementes de rúcula devem então ser cobertas com no máximo 0,5 cm de solo e bem prensadas e regadas abundantemente.
Dica: Se você cultivar rúcula em uma cultura mista, ela também pode ser semeada em pequenas touceiras.
Continuar
Mantenha o solo constantemente úmido, evitando em qualquer caso o encharcamento. Em temperaturas ótimas de germinação, que estão entre 10 e 20 °C, dependendo da variedade, as primeiras plantinhas devem ser visíveis após 10 a 14 dias o mais tardar. Se necessário, você pode separar as sementes a uma distância de cerca de 5 cm após a emergência, mas mesmo sem essa medida, a rúcula se desenvolverá exuberantemente.
Dica: Se você comprou plantas jovens de rúcula em lojas, elas terão que ser plantadas em algum momento. As plantas jovens também podem se mudar para o canteiro entre abril e setembro - melhor protegidas sob um velo na primavera nas regiões frias do inverno. As plantas jovens são plantadas diretamente a 15 cm de distância e mantidas úmidas apenas na primeira semana, enquanto espalham suas raízes no solo circundante. Mantenha as plantas de rúcula separadas de outras plantas crucíferas para mantê-las saudáveis.
Bons vizinhos para rúcula
Rucola é adequado como parceiro de cultura mista para muitas plantas. Por exemplo, outras alfaces incluem aipo (Apium graveolens), cebolas(Allium), manjericão (Ocimum basilicum) e malmequeres (Calendula officinalis) bons vizinhos para a rúcula. Plantar rúcula e tomate juntos também é possível, pois a rúcula permanece pequena e tem baixa necessidade de nutrientes.
Menos bons vizinhos para a rúcula são espinafre (Spinacia oleracea), coentro (Coraindrum sativum), ervilhas ( ) Pisum sativum) e todos os tipos de vegetais crucíferos, como repolho (Brassica oleracea), rabanete (Raphanus sativus var. sativus) ), agrião (Lepidium sativum) ou mostarda (Sinapis alba, Brassica spec.).
Se você estiver procurando por mais plantas de crescimento rápido, compilamos vegetais de crescimento rápido em um artigo separado.