Os feijões oferecem uma enorme variedade: De variedades antigas de feijão a novas raças, há muito para descobrir - você pode encontrar mais sobre a variedade aqui.
As vagens de feijão vêm em uma variedade de cores
Ainda não sabe que tipo de feijão você quer cultivar? Então dê uma olhada no final do artigo primeiro. Lá você encontrará um auxílio na tomada de decisão para escolher o tipo certo de feijão para você.
Bush Beans
As seguintes variedades de feijão verde têm vagens verdes e correspondem ao feijão verde típico.
- Ametista: vagens de cor roxa; sem cordas e bons rendimentos; crescimento compacto; Possibilidade de extensão na varanda.
- Bluevetta: vagens preto-púrpura; aroma intenso e bom.
- Boston: vagens verdes; alto rendimento.
- Brillant: variedade tradicional com vagens extremamente longas e sem fios; robusto em crescimento e muito produtivo.
- Brown Dutch: boa variedade; grãos marrom-café e vagens verdes.
- Cropper Teepee: variedade precoce com vagens alongadas e sem cordas.
- Delinel: feijão popular da França; muito produtivo, sem cordas e excelente sabor.
- Dubbele Witte: variedade sem cordas, de maturação precoce; vagens verdes com bom sabor.
- Doublet: A variedade produz vagens de até 20 cm de comprimento; muito boa resistência a doenças fúngicas; altos rendimentos.
- Jutta: variedade sem fio com boa resistência à queima e manchas de gordura; alto rendimento.
- Maxi: variedade sem cordas, de alto rendimento e maturação precoce; fácil de colher, pois as vagens crescem acima da folhagem.
- Palatinado Junho: variedade sem cordas, de maturação extremamente precoce; excelente sabor com boa textura.
- Primrose: vagens sem fio muito longas (até 20 cm); maturação precoce com alto rendimento e muito bom gosto.
- Prinzessa: variedade verde clara com boa resistência a doenças; muito produtivo.
- Purple Teepee: variedade roxa escura sem cordas; muito bom gosto; Vagens com 15 cm de comprimento e deliciosas.
- Royal Borgonha: vagens sem fio em violeta escuro a preto azulado;muito bom gosto.
- Speedy: variedade de feijão precoce com vagens verdes escuras; boa resistência a manchas de gordura e queimaduras.
- Talisman: variedade sem cordas, de maturação precoce, aroma de primeira classe e textura delicada.
- Vanguard: feijão verde-escuro do mato italiano com sementes brancas; muito produtivo com um sabor maravilhoso.
Feijão de cera: feijão do mato com vagens amarelas
Os seguintes grãos do mato desenvolvem vagens amarelas que são muito macias quando colhidas no momento certo.
- Berggold: cápsulas sem rosca; variedade testada e comprovada com bom gosto e crescimento robusto.
- Cera quebradiça: madura precocemente; os núcleos são mosqueados de preto claro; sabor maravilhoso.
- Cera carnuda espessa: variedade amarelo-dourada sem cordas com núcleos de cor clara.
- Goldducat: feijão amarelo com vagens alongadas e sem cordas; muito bom gosto.
- Golden Teepee: variedade de feijão mato amarelo muito precoce e de alto rendimento; fácil colheita das vagens que ficam sobre as folhas.
- Hildora: altos rendimentos; vagens amarelas e compridas; sabor excepcional.
- Valdor: variedade de feijão mato amarelo profundo com vagens sem fio e muito curtas; vencimento antecipado com bons rendimentos.
- Wax melhor de tudo: variedade tradicional experimentada e testada; vagens amarelas longas e muito bonitas; muito bom gosto.
Runner Beans
- Blauhilde: feijão roxo escuro sem fio; gosto requintado; crescimento robusto e resistente a várias doenças.
- Algarve: variedade precoce com vagens verde-claras, sem fios, extremamente longas; os núcleos são claramente visíveis na forma de protuberâncias; excelente sabor e muito produtivo.
- Eva: vagem de vagem verde amadurece muito cedo; vagens muito longas (até 30 cm); alto rendimento e muito bom gosto.
- Matilda: variedade precoce com vagens alongadas e textura fina; rendimentos extremamente altos e sabor excepcional.
- Mombacher Speck: variedade muito produtiva, sem cordas com vagens verdes; um clássico testado e comprovado.
- Neckargold: variedade visualmente atraente com vagens alongadas e amarelas claras; vagens muito carnudas e sem cordas com um bom sabor aromático.
- Rampicante S. Anna: vagem precoce com vagens verde-escuras ligeiramente mais curtas; bem carnudo e sem cordas; bom gosto.
- Smeraldo: feijão longo com uma largura de vagem acima da média; verde claro, vagens precoces; sabor de primeira classe.
Feijão de cera: Feijão pólo com vagens amarelas
Feijões de cera também estão disponíveis na forma de crescimento de feijão.
- Anellino Giallo: variedade bastante tardia da Itália com vagens amarelo-dourada e sementes pequenas e vermelhas com manchas atraentes; especialmente a manga é fortemente curvada (parcialmente semicircular).
- Goldmarie: uma das primeiras vagens amarelas de todos os tempos; muito carnuda e sem cordas; bom gosto; robusto em crescimento.
- Meraviglia Di Venezia A Grano Bianco: feijão verde de maturação precoce com casca amarela; alto rendimento; mangas sem rosca alongadas.
- Meraviglia Di Venezia: Feijão polaco com grãos pretos profundos da Itália; altos rendimentos; vencimento tardio; vagens carnudas e sem cordas.
- Neckarkönigin: variedade tradicional de textura fina e alto rendimento; vagens alongadas verde-claras; muito robusto e resistente ao vírus do mosaico.
Tipos de feijão para usar os grãos de feijão
As seguintes variedades são particularmente adequadas para o amadurecimento e colheita dos grãos de feijão.
Variedades de feijão para uso dos grãos de feijão:
- Borlotto (rosso): vagens salpicadas de vermelho-branco visualmente atraentes com grãos marrom-avermelhados de maturação tardia.
- Borlotto Di Vigevano: altos rendimentos; sem fio e mosqueado em creme e vermelho.
- Maravilha Canadense: típico 'feijão'; produtivo com excelente sabor.
- Cannelino: conhecido feijão branco italiano; vagem longa e semiplana que fica verde-amarelada quando totalmente madura.
Tipos de runner beans para uso dos grãos de feijão:
- Borlotto Lingua Di Fuoco 3: manchas vermelhas sutis e ardentes nas vagens.
Variedades de favas
Favas, Vicia faba, também são frequentemente chamadas de favas e eram comuns no passado. Hoje eles são mais propensos a serem encontrados em mercados semanais do que em supermercados. Assim como o feijão francês e o feijão de vara (Phaseolus vulgaris), eles pertencem à família das leguminosas, mas ao contrário de seus parentes, eles pertencem ao gênero 'ervilhaca'. Dependendo da variedade, pode ser colhida desde o final de maio até o início de agosto. As vagens também podem ser comidas quando são jovens. Os grãos de feijão maduros ou maduros podem ser colhidos mais tarde.
Varias precoces e intermediárias:
- Triple White: provavelmente nomeado para a flor branca e sementes; variedade muito popular e comum; Os feijões são deliciosos e macios.
- Osnabrücker Markt: variedade testada e comprovada com núcleos muito leves.
- Witkiem (Primeiro Germe Branco): vagens longas e grossas de feijão branco.
Varias tardias:
- Hangdown Grünkernig: variedade meio tardia, comprovada e de alto rendimento; maciogrãos esverdeados.
- Hunsrück: variedade de feijão em crescimento muito grande com grãos amarelos a beges.
- Listra: feijão de campo saboroso; feijão muito tenro e saboroso.
- Perla: extremamente popular; tenro com excelente aroma; grãos verdes.
- Piccola: sementes verdes em vagens ligeiramente estreitas; crescimento rápido e variedade extremamente estável; alto rendimento; tolerante à doença do ponto focal e muitas outras doenças fúngicas.
Variedade para cultivo em varanda ou terraço:
- Robin Hood: variedade muito popular; não fica muito alto; grão muito tenro e com bom aroma.
Tipos exóticos de feijão: feijão verde, feijão mungo, feijão-fradinho, etc.
O Feijão Corredor, Phaseolus coccineus, é adequado para jardins com clima úmido e frio. Em calor alto, cresce bastante mal. As vagens de feijão são mais grossas do que o feijão comum e suas vagens e grãos são maiores. Além disso, as vagens são geralmente mais carnudas. No entanto, se você os colher cedo, ainda poderá comê-los como grãos relativamente macios. Tanto as vagens podem ser comidas (por exemplo, em um ensopado) quanto os grãos (maduros para leite ou secos). As seguintes variedades são recomendadas:
- Vencedor do prêmio: vigoroso; tolera bem climas severos.
- Red Rum: variedade híbrida que produz muitas vagens pequenas; resistente ao oídio.
- Gigantes Brancos: muito resistentes às intempéries; também para clima frio; vagens carnudas longas com fios.
'Prize Winner' e 'Red Rum' têm flores vermelhas, 'Wise Giants' têm flores brancas.
O feijão mungo, Vigna radiata, também é frequentemente chamado e é comido como um grão de feijão ou como um germe. Não há muita variedade no mercado para ambos os tipos de uso.
A variedade do velho mundo, Vigna unguiculata, também tem muitos outros nomes, como feijão-fradinho ou feijão cobra. Forma vagens muito longas e finas que podem ser comidas da mesma forma que o feijão verde.
Confuso com tantas opções? Como tomar a decisão certa
Pense em que tipo de feijão você quer colher e comer.
- Gostaria de comer feijão com as vagens: Feijão ou vagem
- Em clima úmido e frio: Fire Beans
- Ou melhor, os feijões como feijão: Tipos de feijão para usar o feijão ou Favas
- Se você quiser comer feijão com vagem, as vagens devem ser particularmente maciasser? Se sim, por que não tentar feijão amarelo, o chamado feijão de cera
- Quanto espaço você tem? Se você tem espaço suficiente na cama, então feijão é a escolha mais fácil para iniciantes
- Você tem alguma opção para cultivar feijão em um poste ou treliça? Então você também pode experimentar o feijão corredor de maior rendimento
- Você gostaria de colher feijões maduros? Cultive Favas ou em climas mais úmidos e frios Feijão de Fogo
Agora espero que você saiba que tipo de feijão você mais gostaria de cultivar. Agora você pode pesquisar no parágrafo apropriado por uma variedade que se adapte à sua localização e amadurece no momento desejado. Você pode descobrir como armazenar grãos corretamente e como preservá-los aqui.