A variedade especial de maçã 'Rubinette' da Suíça é protegida. Aqui você encontra o que mais precisa saber sobre propriedades, sabor, época de colheita e uso.
Uma macieira (Malus domestica) pode ser encontrada em quase todos os grandes jardins. Das inúmeras variedades de maçã que existem no mundo, a 'Rubinette' é provavelmente uma das mais populares. Não é à toa, afinal, que a deliciosa maçã cativa com um aroma particularmente intenso e frutas excepcionalmente suculentas. Neste artigo, contaremos quais outras características tornaram o 'Rubinette' uma dica privilegiada entre os entusiastas.
Rubinette: Cartaz de Procurado
| Sinônimos | 'Rafzubin' |
| Fruta | pequeno a médio; verde-amarelo, laranja-vermelho listrado no lado ensolarado |
| Sabor | intenso, doce e azedo, suculento |
| Rendimento | tende a alternar |
| Tempo de colheita | outubro a dezembro |
| Maturidade pelo prazer | outubro a dezembro |
| Prazo de validade | até janeiro/fevereiro; Vulnerável à podridão de armazenamento |
| Crescimento | fraco a médio forte; escasso |
| Clima | protegido contra o vento; Pode ser cultivada até altitudes médias |
| Doenças e Pragas | suscetível a sarna, cancro de frutíferas e monilia |
Origem e História
Devemos a existência da variedade de maçã 'Rubinette' a uma coincidência: Na verdade, a variedade que é popular hoje surgiu de uma muda casual que cresceu no viveiro de árvores Hauenstein, na Suíça. As variedades-mãe da variedade recém-criada são 'Golden Delicious' e 'Cox Orange', duas maçãs de sobremesa bem conhecidas. A 'Rubinette' está sob proteção de variedades de plantas desde 1985 e agora é cultivada convencionalmente e por jardineiros amadores.
Propriedades e sabor de 'Rubinette'
A maçã 'Rubinette' muitas vezes parece um pouco imperceptível à primeira vista: com seu pequeno bisfrutos de tamanho médio e de cor verde-amarelada, a 'Rubinette' dificilmente se destaca das outras variedades de maçã. No lado ensolarado, as maçãs geralmente mostram uma cor laranja-avermelhada e listrada. Se preferir uma versão de cor mais intensa da maçã Rubinette, também pode escolher a variedade 'Rubinette Rosso' - a mutante da conhecida variedade de maçã impressiona com uma cor vermelha particularmente forte.
Em termos de sabor, o 'Rubinette' convence sobretudo pelo seu aroma intenso e sabor agradável. A nota agridoce e o alto teor de açúcar, em particular, tornam a maçã extraordinariamente deliciosa. O prazer é complementado pela carne firme, crocante e suculenta.
Recursos de cultivo
Embora suas maçãs tenham um sabor excepcional, a macieira 'Rubinette' não tem exigências incomuns em seu ambiente: um solo rico em nutrientes e um local ensolarado são suficientes para a árvore. No entanto, o solo ao redor da árvore Rubinette deve ser mantido constantemente úmido até que ela cresça, mas depois geralmente só precisa ser regada em épocas particularmente secas.
Em teoria, a variedade é adequada para qualquer forma de cultivo devido às suas necessidades bastante baixas, mesmo no balde como uma macieira colunar, a 'Rubinette' é bem adequada. No entanto, a árvore tende a crescer esparsa e não ramificada e alternar, e é por isso que você não deve prescindir de cortes regulares.
Um dos principais problemas encontrados no cultivo de 'Rubinette', no entanto, é sua alta suscetibilidade a doenças da macieira. Como descendente de duas variedades de alto desempenho, o 'Rubinette' é particularmente suscetível à sarna (Venturia inaequalis), uma doença fúngica que se espalha particularmente bem em condições úmidas e quentes, razão pela qual cuidados regulares (incluindo poda) não devem ser negligenciados. Mas o cancro da árvore frutífera (Neonectria galligena) e Monilia (Monilinia) também são mais comuns em árvores desta variedade. Para que a macieira Rubinette permaneça saudável a longo prazo, deve ser verificada regularmente quanto a sinais de doença. Além disso, eles devem ser tratados o mais rápido possível. Além disso, é aconselhável visitar apenas uma loja especializada para comprar uma 'Rubinette' - aqui as árvores jovens são verificadas quanto a sinais de possível doença antes da venda.
Tempo de colheita e uso da variedade 'Rubinette'
A temporada de colheita da maçã Rubinette começa no início de outubro e pode durar até…durar até dezembro. Como a variedade é uma das verdadeiras maçãs de sobremesa, está pronta para comer a partir deste momento e pode ser consumida sem pós-maturação. Devido ao seu excelente sabor, a 'Rubinette' é utilizada como maçã de sobremesa, ou seja, é consumida principalmente crua. No entanto, as frutas também são maravilhosas para bolos ou doces. Além disso, a maçã Rubinette é considerada muito antialérgica, mesmo que a intolerância às maçãs varie frequentemente de pessoa para pessoa. As maçãs, por outro lado, não são adequadas para diabéticos - elas têm um teor de açúcar muito alto.
O 'Josef Musch' também é uma maçã de mesa, que também é muito adequada para sidra. Além disso, o 'Josef Musch' é um representante de macieira um tanto fácil de cuidar e não tão suscetível.