A 'Red Star Reinette' costumava ser a clássica maçã de Natal por causa de suas pontas de concha quase perfeitamente em forma de estrela. A variedade antiga ainda é muito popular hoje por causa de seu bom gosto e robustez.
A 'Red Star Reinette' costumava ser difundida e bem conhecida. Você ainda pode encontrá-los em muitos viveiros de árvores frutíferas hoje, até porque eles podem ser cultivados em muitos locais diferentes. Para além do seu aspecto interessante, ao qual deve o seu nome, o fruto da 'Red Star Reinette' possui boas propriedades de armazenamento e um sabor muito agradável.
Apple variedade 'Red Star Reinette': perfil
| Sinônimos | 'Calville Etoilée', 'Pomme de Coeur', 'Herzapfel', 'Rote Herbstrenette', 'Natal Apple' |
| Fruta | pequeno a médio; Bodycolor Carmesim, Escarlate ou Vermelho Escuro |
| Sabor | moderadamente suculenta, levemente aromática, doce e azeda |
| Rendimento | baixo a bom; pode tender à alternância |
| Tempo de colheita | início de setembro a meados de outubro |
| Maturidade pelo prazer | outubro a novembro |
| Prazo de validade | bom; Pode ser armazenado até janeiro |
| Crescimento | forte |
| Clima | alta tolerância do local |
| Doenças e Pragas | ligeiramente suscetível a manchas e traças |
Origem e história da variedade de maçã
Não se sabe muito sobre a origem da 'Red Star Reinette'. Presume-se que sua origem seja na Bélgica, Luxemburgo ou Holanda. Pode-se considerar certo que a variedade já tem mais de 200 anos, uma vez que foi descrita pela primeira vez em 1790 em Maastricht, no Limburgo holandês. Os diferentes sinônimos da 'Red Star Reinette' dão uma indicação de que a variedade ganhou alguma popularidade, pelo menos na França: 'Calville Etoilée' e 'Pomme de Coeur' a maçã é chamada lá. Outros nomes alemães são, por exemplo, 'Herzapfel', 'RoteHerbstrenette' e, claro, maçã de Natal.
Rena estrela vermelha: sabor e propriedades
O fruto da 'Red Star Reinette' é de tamanho pequeno a médio, redondo ou plano com superfície uniforme. A pele é brilhante e lisa, pouco oleosa e um pouco dura. A cor do corpo é desbotada carmesim, escarlate ou vermelho escuro. A estrela homônima ou manchas de cortiça triangulares (lenticelas) na tigela são impressionantes. As lenticelas podem fundir-se parcialmente umas nas outras. A carne da variedade 'Rote Sternrenette' é branca amarelada e às vezes mostra feixes vasculares vermelhos e uma tonalidade vermelha logo abaixo da pele. A carne é pouco sensível à pressão, meio firme e moderadamente suculenta. Tem um sabor doce e azedo e ligeiramente aromático, mas ligeiramente perfumado e muito agradável.
Características especiais de cultivo e cuidado da rena estrela
As vantagens da 'Red Star Reinette' incluem a alta resistência a muitas doenças e geadas, bem como a floração tardia, longa e à prova de geadas, que fornece muito pólen para polinização e como alimento para insetos. Algo especial é a grande tolerância de localização: a árvore da 'Reinette Estrela Vermelha' prefere solos profundos e bem úmidos e locais úmidos, mas ainda produz frutos saborosos mesmo em solos calcários ou pobres.
Por outro lado, o forte crescimento vegetativo é uma desvantagem, o que pode facilmente levar a rendimentos flutuantes ( alternados) devido a geadas, secas ou outras adversidades. Também é muito importante para colheitas regulares que você possa podar a macieira corretamente. Os rendimentos gerais são de baixo a bom. A floração tardia também apresenta um problema a este respeito: em alguns casos, f altam insetos como polinizadores neste momento, de modo que apenas alguns frutos são formados.
Por último, mas não menos importante, a 'Reinette Estrela Vermelha' é ligeiramente suscetível a manchas (deficiência relativa de cálcio) e à traça.
Em suma, a 'Rote Sternrenette' é uma boa variedade de colecionador, da qual se pode esperar frutos saborosos, mas poucos. Em pequenos jardins, a variedade de crescimento forte 'Rote Sternrenette' só terá sucesso em porta-enxertos pequenos, como MM106. Em pomares de prado ou em grandes pomares, cresce muito bem em bases de mudas como Bittenfelder.
Bons polinizadores são: 'Ontario', 'James Grieve', 'Weiser Klarapfel', 'Baumanns Renette', 'Gloster', 'Grahams Jubilee' e 'Landsberger Renette'.
Dica: Você quer insetos em seu jardimpromover para garantir a polinização da sua macieira? Uma opção simples é semear um prado de flores como o Ímã Benéfico da Plantura em banheiras, caixas ou como um verdadeiro prado em seu jardim.
Rena Estrela Vermelha: Colheita e Armazenamento
Dependendo do clima, o 'Red Star Reinette' está pronto para ser escolhido entre o início de setembro e meados de outubro. A maturação para consumo situa-se assim entre outubro e novembro. Como os frutos não são resistentes ao vento, é possível que alguns sejam sacudidos pelas tempestades de outono antes da colheita. No entanto, a 'Red Star Reinette' é tão pouco sensível à pressão que a fruta caída muitas vezes ainda pode ser usada - mas não armazenada.
Maçãs colhidas cedo quase nunca apodrecem no armazenamento. Em boas condições - escuridão, frescor e umidade média- alta - a 'Rote Sternrenette' é uma maçã de mesa muito boa até cerca de janeiro e, claro, pode ser usada como uma maçã de Natal polida no Natal. A partir de fevereiro, no entanto, a fruta torna-se farinhenta.
A 'Reinette Estrela Vermelha' também é adequada para fazer suco.
A 'Zabergäu Renette' pode ser armazenada melhor que a 'Red Star Renette' - a variedade pode ser armazenada até março. Neste artigo apresentamos a 'Zabergäu Renette' e coisas que vale a pena conhecer sobre seu cultivo e cuidado.