O 'Maunzenapfel' é conhecido principalmente no sul da Alemanha. Apresentamos a você a maçã robusta e de alto rendimento e explicamos o que deve ser considerado ao cultivá-la e cuidar dela.
A 'Maunzenapfel' também é chamada simplesmente de 'Maunzen' e é uma das variedades de maçã mais robustas. Ele desafia a geada, aceita altitudes frias, afasta com sucesso a maioria das doenças e pode fornecer rendimentos incrivelmente altos como "transportador de massa". Devido à relação açúcar-ácido favorável, sua fruta é usada principalmente para cidra e sucos.
‘Mountain Apple‘: Cartaz de Procurado
| Sinônimos | 'Miaus' |
| Fruta | pequeno a médio; cor base verde-amarelada com cor superior listrada vermelha clara |
| Sabor | suculenta, doce e azeda |
| Rendimento | muito alto; tende a alternar |
| Tempo de colheita | de setembro |
| Maturidade pelo prazer | de novembro |
| Prazo de validade | bom; Pode ser armazenado até janeiro |
| Crescimento | médio a forte |
| Clima | pouco exigente; prospera mesmo em altitudes elevadas com geadas severas |
| Doenças e Pragas | pouco suscetível a pragas e doenças |
Origem e história da maçã
O 'Maunzenapfel' vem da área de Göppingen em Baden-Württemberg. É nomeado após seu descobridor, um arborista chamado Maunzen. O 'Maunzenapfel' era uma muda que surgiu por acaso, o guarda florestal Maunzen reconheceu seu potencial e continuou a propagá-lo. Diz-se que isso aconteceu por volta de 1900, mas foi somente após o inverno gelado de 1928/29 que as qualidades especiais do Meunzenapfel foram reconhecidas: a árvore era excepcionalmente resistente ao gelo e era quase a única variedade a suportar temperaturas próximas a -40 °C mesmo em altitudes difíceis. Como resultado desta experiência, o 'Maunzenapfel' foi cada vez mais cultivado no sul da Alemanha.
‘Miau‘: Aparência e Sabor
O fruto da 'maçã do prado' é pequeno a médio. A maçã é principalmente equilátero e cônico com cinco bordas distintas dando-lhe a forma de um pentágono quando visto de cima. A superfície da concha é geralmente plana, às vezes levemente verrucosa e apenas levemente gordurosa. A cor básica da casca é verde amarelada, a cor superior do lado ensolarado tem listras vermelhas claras desbotadas e é marmoreada. O talo é bastante fino.
A polpa é suculenta, muito firme, tem um sabor azedo e é de cor branco-amarelada.
A maçã tem um aroma agradavelmente aromático, mas o sabor não é particularmente atraente. Por causa disso - e também por causa de sua aparência atraente - a maçã às vezes é chamada de "liquidificadora".
Cultivo e cuidado da variedade de maçã 'Maunzenapfel'
A 'Maunzenapfel' é uma das variedades de maçã mais robustas, simples e saudáveis. As exigências do clima são mínimas, altitudes elevadas com geadas severas e verões frescos não são problema para a árvore. Cresce satisfatoriamente em qualquer solo de jardim regular. Apenas solos muito leves e arenosos devem ser enriquecidos com um solo de envasamento de alta qualidade, como o nosso solo universal orgânico Plantura. Desta forma, você pode aumentar a proporção de matéria orgânica e garantir que o solo esteja sempre levemente úmido e rico em nutrientes.
A árvore 'Maunzenapfel' tem crescimento médio a forte e mostra esse comportamento na velhice. Se você deseja plantar a maçã em uma horta com pouco espaço, deve comprar apenas a variedade enxertada em porta-enxertos de crescimento mais fraco, como M9 ou M7. No entanto, deve-se notar aqui que eles são muito menos resistentes ao gelo do que a variedade 'Maunzenapfel', o M9 é considerado muito suscetível ao gelo da madeira.
Para poder utilizar plenamente a robustez particular do a variedade de maçã, deve, portanto, crescer em suas próprias raízes cultivadas quando houver espaço disponível. O cultivo como árvore padrão em um pomar de prado extensivamente cultivado é ideal para 'Maunzen'.
O crescimento de 'Maunzen' é fortemente ramificado, de modo que coroas densas e esféricas se desenvolvem rapidamente. No cultivo extensivo, recomenda-se que a árvore seja raramente podada e apenas ocasionalmente que sejam removidos ramos senis ou de crescimento desfavorável. Qualquer pessoa que cultive o 'Maunzenapfel' em uma base de crescimento lento deve usar tesouras e serras todos os anos para afinar a coroa. Com uma poda profissional de uma macieira, você pode dar à árvore o impulso certo.
A flor daA maçã do prado abre tarde e, portanto, é à prova de gelo entre abril e meados de maio. As flores tingidas de rosa são melhor polinizadas por abelhas de um polinizador próximo. O 'Rote Sternrenette', o 'Goldparmäne', o 'James Grieve' e o 'Cox Orange' provaram ser adequados para isso.
Como transportador de massa, o 'Maunzenapfel' infelizmente tem uma forte tendência à alternância , mesmo com a melhor poda da macieira, ou seja, para retornos flutuantes. Cortes radicais devem ser evitados para não incentivá-lo ainda mais a fazê-lo. Em anos com frutificação extremamente alta, as cortinas devem definitivamente ser desbastadas, ou seja, todas, exceto uma fruta por cacho de frutas, devem ser removidas. Esse desbaste evita que a maçã fique completamente infrutífera no ano seguinte.
O 'Meunzenapfel' dificilmente é suscetível ao cancro da árvore frutífera, ferrugem e oídio e quase nunca é afetado pela sarna da macieira.
‘Meadow Apples‘ Colheita e Uso
Os frutos da maçã de outono e inverno 'Meunzenapfel' já estão maduros do início a meados de setembro, para que possam ser colhidos para armazenamento. A carne ainda é muito firme neste estado e até tem um sabor levemente amargo. O sabor amargo não pode mais ser provado até outubro e a maçã é comestível em novembro. Se colhida cedo e armazenada em local escuro, fresco e úmido, a maçã pode ser guardada até janeiro.
Por causa de seu alto teor de açúcar e ácido, a 'maçã do prado' é uma fruta muito popular para prensar, sidra, suco e até mesmo para destilar aguardente. No entanto, a variedade não é recomendada como fruta de mesa, uma variedade polinizadora que é plantada nas proximidades, como a premiada 'Cox Orange', é mais adequada para esse fim.
A 'Meow Apple' é um polinizador generoso que poliniza de forma confiável outras variedades de maçã, mas também pode fornecer alimento para muitos insetos. Isso a torna uma das plantas mais amigas das abelhas que você pode plantar em seu jardim - mais uma razão para pensar em comprar uma macieira!