Existem diferentes tipos de Pak Choi que também são adequados para o jardim ou varanda alemã. Apresentamos as melhores variedades em nossa visão geral.
Pak Choi (Brassica rapa subsp. chinensis) é um vegetal muito utilizado na culinária asiática, é usado em sopas e fritos em diversos pratos. Mas também existem variedades para cultivo na horta para nossas latitudes. Você pode comprar bok choy na maioria dos centros de jardinagem. Variedades mais raras podem ser encontradas em viveiros especializados como Deaflora. Há também a possibilidade de os proprietários de varandas ou terraços plantarem pak choi, o chamado mini pak choi. As variedades Pak Choi diferem em sabor, tamanho, cor e época de colheita. Listamos as melhores variedades para jardineiros de hobby para você abaixo:
- 'Joi Choi F1' é uma variedade Pak Choi de rápido crescimento e resistente a parafusos. É extremamente robusta com caules de folhas brancas e folhas verdes escuras, necessita de um pouco mais de espaço que outras variedades.
- 'Sagami' tem grandes folhas verdes escuras em veias brancas grossas. A famosa variedade é muito produtiva e tem um sabor delicadamente picante e doce.
- 'Tatsoi' é uma variedade muito compacta com folhas verdes profundas e pecíolos brancos. A planta inteira pode ser colhida ou folhas individuais podem ser colhidas de fora para dentro.
- 'Misome' é uma variedade extremamente compacta com caules de folhas verdes claras. É muito comum na Alemanha.
- 'Taisai' é uma variedade de crescimento vigoroso com pecíolos brancos e carnudos. Bok choy de bom sabor e alto rendimento, pronto para colheita em 50 a 65 dias.
- 'Red Choi F1' forma folhas vermelhas escuras em caules verdes claros e, portanto, é um verdadeiro atrativo. Planta de tamanho médio, as folhas jovens podem ser colhidas como salada babyleaf ou como planta inteira.
- 'Arax' é uma variedade Pak Choi resistente a sementes que produz folhas verdes e cor de vinho em caules verde-limão. O sabor deste Pak Choi é levemente picante e levemente adocicado.
- 'Extra Dwarf' pode ser colhido como Baby Pak Choi após 50 dias. Os tenros e suculentospecíolos brancos com folhas verde-escuras crescem até uma altura de cerca de 15 centímetros. Variedade tolerante ao calor para cultivo no verão.
- 'Mei Qing Choi' cresce muito compactamente com pecíolos verdes claros. A variedade cresce em forma de vaso e é ideal para cultivar mini pak choi em cubas na varanda ou terraço.
Pak Choi é semeado diretamente no canteiro a partir de julho ou cultivado no parapeito da janela em abril e plantado até o final de julho. Você pode descobrir o que deve considerar ao cultivar pak choi em nosso artigo especial.