Ela cresce em quase todos os jardins, mas há alguns pontos a serem considerados ao cuidar da salsa. Como podar, regar e adubar corretamente a salsa.
A salsa (Petroselinum crispum), originária da região do Mediterrâneo, é uma planta medicinal e aromática comum desde a Idade Média. Neste artigo você vai descobrir o que você deve considerar após semear e plantar salsa no cuidado das umbelíferas (Apiaceae).
Cuidando da salsa: cortando a salsa
A salsa sempre pode ser colhida. Ao cortar a salsa, é importante que apenas a folha individual, juntamente com o talo, seja cortada com uma tesoura ou uma faca. Você não deve ferir ou mesmo cortar o coração da planta de salsa, caso contrário a planta não poderá reproduzir novas folhas.
Ao cortar, certifique-se de não cortar muitas folhas da salsa para que a erva possa se recuperar bem do corte e realizar fotossíntese suficiente. Portanto, cortar a salsa corretamente não é ciência do foguete. É assim que você obtém seu suprimento renovado e fresco das folhas picantes.
Salsa d'água
Durante a principal estação de crescimento, ou seja, desde a semeadura na primavera até a floração no ano seguinte, você deve regar a salsa regularmente. Em comparação com outras ervas mediterrâneas, a salsa precisa de uma quantidade relativamente grande de água. Prefere solo úmido e menos luz solar direta. Especialmente como uma planta jovem após a germinação e no meio do verão, ela sofre rapidamente com a f alta de água. No entanto, ao regar a salsa em uma panela, deve-se tomar cuidado para evitar o encharcamento. A frequência com que você deve regar a salsa depende das temperaturas. No entanto, o solo do vaso ou do canteiro nunca deve secar completamente, pois a erva verde não a aceita bem.
Fertilize Salsa
Ao fertilizar a salsa, depende da seleção dofertilizante correto. Requer níveis médios de nitrogênio e potássio e pouco fósforo. Sob nenhuma circunstância a salsa foliar deve ser fertilizada com esterco fresco. Este contém altos níveis de nitrogênio e fósforo e, portanto, é muito quente. A salsa perde claramente seu aroma e seu crescimento pode ser severamente restringido pelo fertilizante orgânico fresco e afiado. muitas vezes liberado muito rapidamente, como nitrato e nitrito de armazenamento nas folhas. A erva é então carregada com um excesso de nitrogênio quando colhida, o que às vezes é classificado como prejudicial. A borra de café contém apenas 2% de nitrogênio, então a salsa pode ser fertilizada com ela.
Um bom fertilizante para a salsa, tanto em canteiros quanto em vasos, é um fertilizante de longo prazo puramente à base de plantas, predominantemente orgânico, como nosso fertilizante orgânico universal Plantura. Os nutrientes contidos são liberados apenas muito lentamente, mas uniformemente pelos organismos do solo e, assim, atingem as raízes das plantas. A fertilização excessiva de nitrogênio é evitada e a vida do solo é estimulada ao mesmo tempo. Para fazer isso, trabalhe o fertilizante granulado na superfície das linhas de salsa após o plantio e depois regue regularmente. Uma segunda fertilização ocorre após cerca de dois meses e a terceira na primavera do ano seguinte.
Salsa fica amarela: causas e medidas
Se a salsa ficar amarela, isso geralmente é devido à f alta de molibdênio ou, mais provavelmente, f alta de magnésio. Se as folhas ficarem amarelas, mas as nervuras das folhas permanecerem verdes, isso pode ser um indicador de uma localização muito ácida para a salsa. Uma deficiência de magnésio aparece no início do ano se o local não for adequado. A calagem regular proporciona alívio a longo prazo e muitas vezes também melhora a estrutura do solo. Raramente e no final do verão, as folhas velhas ficam totalmente amarelas pálidas devido à f alta de nitrogênio. As folhas amarelas da salsa ainda são comestíveis. Se, por outro lado, a salsa ficar vermelha, isso é um sinal de estresse, como encharcamento, mas também nematóides ou infestação de moscas da cenoura.
A salsa não cresce: você pode fazer isso
Se a salsa não estiver crescendo, pode haver vários motivos.
- Se a salsa estiver muito sombreada ou muito ensolarada ou em solo inadequado, vale a pena transplantar. Você pode ler mais sobre a localização no artigo Cultivando salsa.
- Salsa dificilmente crescerá em solo esgotado sem nutrientes. Medidas de melhoria do solo podem ajudar aqui.
- Se uma deficiência de nutrientes pode ser o motivo, a fertilização de ação rápida com um fertilizante líquido orgânico, como o fertilizante orgânico para plantas internas e verdes da Plantura, é a melhor solução.
- Se o vaso estiver encharcado, uma camada de drenagem com boa drenagem de água ajudará.
- Pestes e doenças na cama podem ser combatidas naturalmente com bons vizinhos e uma cultura mista equilibrada.
Salsa de Inverno
Inverno de plantas adultas não é um problema porque a salsa é resistente. Nenhuma proteção de inverno é necessária, mas também não forma folhas frescas na estação fria. Se as plantas estiverem em vasos ou se a salsa passar o inverno na varanda, é melhor escolher um local o mais livre de geadas possível e proteger os vasos e as plantas em geadas severas. Em vasos menores com pouco solo, no entanto, há um alto risco de que a planta e o substrato congelem. Mesmo a salsa resistente não aguenta. Esses pequenos potes de salsa são melhor mantidos dentro de casa, frescos e brilhantes no peitoril da janela de uma sala sem aquecimento. Se você não quiser ficar sem salsa fresca ao cozinhar no inverno, você pode cultivá-la em uma panela em um peitoril de janela brilhante e quente.
A propósito: Embora a salsa seja considerada anual, você pode continuar colhendo até o segundo ano florescer e a próxima geração surgir.
Cuidando da salsa em potes: características especiais
A manutenção também é importante para a salsa em vaso. O transplante é importante ao comprar ou semear um vaso de plantas de salsa. Aqui o plantador é muitas vezes pequeno demais para fornecer solo suficiente para as ervas da cozinha até que floresçam no próximo ano. Uma bola de solo bem enraizada deve, portanto, ser movida para um vaso maior. Para fazer isso, encha o pote preparado cerca de um terço com solo pré-fertilizado, como nosso solo universal orgânico Plantura. O alto teor de composto retém água, proporcionando uma estrutura fofa e permeável da qual sua salsa se beneficiará. Além disso, adicione um pouco de fertilizante orgânico de longo prazo, remova a raiz da salsa do vaso antigo e coloque-o no novo recipiente. Encha-o com terra e pressione levemente. Imediatamente após o replantio, você deve regar a salsa e brilhante, mas nãocoloque em pleno sol.
Dica: A salsa floresce no decorrer do segundo ano. Portanto, geralmente é cultivada apenas como erva de cozinha por um ano. Se você comprar ou semear salsa nova no ano seguinte, evite ao máximo fertilizar e reutilizar o solo de salsa velho. Porque a salsa é altamente incompatível consigo mesma – e também com outras umbelíferas, como a cenoura. Portanto, dificilmente cresceria e adoeceria no solo pré-carregado.
Há também uma grande variedade de diferentes variedades de salsa. Apresentamos as melhores variedades de salsa para cultivo em vasos e bordaduras.