As mudas de agrião são adequadas para decorar qualquer prato. Mas também vale a pena cultivar esta erva durante todo o ano por causa dos ingredientes e sabor.
O agrião de jardim (Lepidium sativum) provavelmente se originou na Ásia. Mas os pontos fortes desta delicada erva culinária eram conhecidos em todo o mundo desde o início. No antigo Egito, por exemplo, sementes da planta crucífera (Brasicacea) foram encontradas como objetos funerários durante as escavações. Carlos Magno uma vez ordenou o cultivo da erva no continente europeu. Porque o agrião de jardim não pode brilhar apenas com seu tempero para refinar pratos deliciosos. O alto teor de vitamina C, ferro, cálcio e ácido fólico pode ser um complemento valioso e energético para a f alta de frutas e vegetais, especialmente no inverno. Vamos dar-lhe as dicas certas sobre como você pode crescer com sucesso este pequeno, cheio de força e calor, durante todo o ano.
1. Localização
Lá fora, um local ensolarado é benéfico, mas não essencial. O agrião do jardim também fica satisfeito com um local sombreado - então leva apenas alguns dias a mais até que a erva esteja pronta para a colheita. Ao crescer dentro de casa, um peitoril de janela leve também deve ser preferido. O agrião anual também é assustadoramente pouco exigente em termos de nutrientes. Ficaria feliz com um suprimento suficiente através do substrato, mas mesmo um substrato pobre não se torna uma desvantagem no cultivo de agrião. Se você deseja criar as melhores condições para o seu agrião de jardim, use um substrato de alta qualidade, como nosso solo universal orgânico Plantura sem turfa.
2. Semeando
O agrião só se propaga por semeadura. Ao ar livre, isso não deve ser feito antes de meados de maio. As mudas precisam de uma temperatura mínima de 15°C para germinar e também são muito sensíveis à geada. Com uma temperatura de germinação adequada, as sementes brotam após apenas um dia e estão prontas para consumo após quatro dias a uma temperatura de crescimento de cerca de 20 °C. Ao crescer dentro de casa, a semeadura durante todo o ano é possível. Além disso, substratos como algodão oupapel de cozinha úmido pode ser usado. Estes têm a vantagem de, ao contrário dos substratos terrosos, não estarem contaminados com germes. Esses patógenos podem rapidamente se tornar perigosos para o sensível agrião. Se preferir uma cultura em solo, aqueça o substrato no forno antes de semear. Desta forma, você pode reduzir a pressão de pragas no substrato. Também deve ser observado: o agrião é um chamado germinador leve. Por esta razão, a semente não deve ser coberta com uma camada de substrato que a proteja do ressecamento, como geralmente é o caso. Portanto, ao semear o agrião, deve-se ter ainda mais cuidado para evitar o ressecamento da semente inchada. Você deve umedecer regularmente a semente com um jato de água finamente atomizado.
3. Regue e fertilize
A fertilização pode ser completamente ignorada com esta erva extremamente pouco exigente. Especialmente durante o processo de germinação - independentemente de ser semeado no solo ou no algodão - a semente em germinação deve ser mantida úmida. Depois disso, a muda terá um suprimento constante de água.
4. Hibernação
A questão da invernada não é necessária com o agrião. É uma erva anual. Isso significa que a geada a mataria muito rapidamente ao ar livre. A única maneira de apreciar o agrião cultivado em casa o ano todo é cultivá-lo no parapeito da janela.
5. Colheita
Se o agrião for tratado a uma temperatura constante de cerca de 20 °C, estará pronto para a colheita após apenas quatro dias. Para fazer isso, as mudas são simplesmente cortadas com uma tesoura logo acima da superfície do substrato. O agrião pode ser colhido até a floração. No entanto, se você não conseguir fazer isso, pode simplesmente deixar as plantas murcharem. A semente pode então ser colhida e semeada novamente. Devido ao curto tempo de cultivo do agrião, é aconselhável semear em intervalos regulares (por exemplo, a cada duas semanas). Isso garante que o agrião fresco esteja sempre disponível. Resumimos mais detalhes sobre a colheita de agrião para você neste artigo.
6. Armazenamento
Agrião deve ser usado apenas fresco. Nem a secagem nem o congelamento são adequados para preservar esta erva picante. Após o corte, o agrião deve ser colocado no prato imediatamente, pois em apenas algumas horas perde visivelmente o saboraroma característico. Então, mais uma razão para semear regularmente agrião e, assim, sempre ter a bomba de vitamina picante fresca à mão.