Com seu aroma refrescante, a hortelã-pimenta é um dos clássicos absolutos no jardim de ervas. No entanto, muito poucas pessoas sabem que existe mais de uma variante. Apresentamos as 10 melhores variedades de hortelã-pimenta.
Peppermint (Mentha x piperita) não é apenas hortelã. Existem pequenas mas sutis diferenças entre as várias hortelãs. No jardim de hobby, as variedades de hortelã-pimenta de alto rendimento e resistentes do cultivo comercial prevaleceram ao longo do tempo, que prometem chá de hortelã-pimenta auto-colhido da melhor qualidade. As variedades individuais diferem principalmente em sua adaptação às condições ambientais de diferentes áreas de cultivo. Por outro lado, novas raças com aromas extraordinários trazem variedade. Reunimos as melhores variedades antigas e novas de hortelã para você.
Variedades de hortelã-pimenta testadas e robustas
- 'Mitcham': Esta variedade é o arquétipo da hortelã-pimenta clássica. A mais conhecida de todas as variedades de hortelã-pimenta vem da Inglaterra e cresce até 1,20 m de altura. 'Mitcham' produz altos rendimentos e suas folhas verde-escuras e lisas têm um sabor maravilhosamente aromático. Infelizmente, esta variedade inglesa é bastante suscetível à ferrugem da hortelã-pimenta (Pucinella menthae) e, portanto, deve ser movida para um local diferente a cada ano.
- 'Agnes': A variedade 'Agnes' é rica em mentol e ainda tem um aroma bastante suave. É resistente ao oídio e cresce até 80 cm de altura.
- 'Eichenau': A variedade 'Eichenau' também é descrita como 'Bavarian Mint'. Sua origem está na área de cultivo de hortelã-pimenta outrora conhecida de Eichenau, na Baviera. Lá provavelmente se desenvolveu a partir da variedade 'Mitcham'. Caracteriza-se por seu forte sabor pungente de mentol e aroma forte. Os brotos jovens são de cor clara e contrastam bem com os brotos mais velhos e escuros. A planta cresce até 70 cm de altura.
- 'Multimentha'/'Hortelã da Turíngia': A variedade 'Multimentha' foi usada para cultivo comercial na antiga RDA. Hoje é particularmente popular no Tirol do Sul.É particularmente tolerante ao frio, cresce rapidamente e atinge alturas de até um metro. 'Multimentha' é particularmente rico em mentol, o que lhe confere um aroma intenso.
Novas e extraordinárias variedades de hortelã
- 'Nigra': A variedade 'Nigra' também tem apenas cerca de 60 cm de altura e é caracterizada pela sua cor escura. Seu sabor é suave.
- 'Proserpina': Esta variedade do tipo clássico de cor escura é extremamente vigorosa e produtiva. Pode atingir alturas de até um metro. O sabor é agradavelmente picante.
- 'Chocolate'/'Schoko': O cheiro e o sabor do chocolate com menta lembram o chocolate com menta ou After Eight. A variedade cresce apenas para cerca de 60 cm. Seu aroma suave e levemente adocicado combina bem com todos os tipos de sobremesas.
A Subespécie Citrata
Além da conhecida subespécie Mentha piperita var piperita var. citrata é uma importante subespécie de hortelã-pimenta. As variedades desta subespécie são caracterizadas pelo aroma cítrico que exalam.
- 'Eau-de-Cologne-Minze': menta com aroma de colônia.
- 'Orange Mint': Esta variedade se destaca por suas folhas avermelhadas e seu aroma frutado que lembra laranjas. Também tolera locais ensolarados e é muito vigoroso. É ideal para fazer uma refrescante limonada, para chá, ponche de morango ou para refinar sobremesas.
- 'Lime Mint': O aroma refrescante desta variedade lembra o cheiro de casca de limão. A variedade cresce até uma altura de cerca de 80 cm.
- Hortelã (Mentha spicata): Embora a hortelã não seja diretamente uma variedade de hortelã-pimenta, ela está intimamente relacionada. É considerada uma das espécies de origem da hortelã-pimenta. É excelente para uso em molhos de iogurte. Também vai muito bem em pratos de inspiração africana, como tabule.
Claro, não só a hortelã-pimenta é tão rica em diferentes variedades. A variedade de variedades de hortelãresumimos para você em nosso artigo especial.