A pêra de vinho da Baviera (sin.: Baden Mostbirne) é uma muda casual de origem desconhecida e foi mencionada pela primeira vez em 1906. Devido à polpa muito suculenta com um excelente aroma doce e ao mesmo tempo azedo, este tipo de pêra é ideal para processar como pêra sidra.
- maturação em outubro; Pode ser armazenado por até 6 meses
- Frutas muito grandes em formato de garrafa
- pele verde esbranquiçada com um atraente lado vermelho-alaranjado ensolarado
- polpa muito suculenta com um maravilhoso aroma doce e azedo
- Resistente ao fogo, resistente, geralmente menos suscetível a doenças
- boa variedade de pomar
- Ideal para cidra e desidratação