- Mão de Buda: Origem e História
- Os Diferentes Tipos de Mão de Buda
- Plantando a mão de Buda: É assim que o cultivo é bem-sucedido conosco
- Cuidado adequado da mão do Buda de Limão
- Colhendo a mão de Buda: quando você pode comer?
- Mão de Buda: Use e preserve
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A mão especial do Buda de limão com suas frutas incomuns na verdade lembra dedos. Mostramos como plantar, cuidar e hibernar corretamente a mão de Buda.
The Buddha's Hand Lemon (Citrus medica var. Sarcodactylis) é uma das antigas variedades cítricas e também pertence à grande família de cidras de frutas cítricas. Deve seu nome aos seus frutos bizarros, semelhantes a dedos, que podem crescer de muitas maneiras diferentes. Às vezes seus "dedos" estão esticados, às vezes eles são mais como um punho. Neste artigo você aprenderá tudo sobre a curiosa variedade de limão do Extremo Oriente.
Mão de Buda: Origem e História
A origem da mão de Buda acredita-se estar no nordeste da China ou da Índia, onde a fruta é frequentemente usada em cerimônias e oferendas religiosas. A geada e a cidra sensível ao frio também prosperam no sul e no centro da Itália ou ao longo da costa sul da Califórnia. Na Alemanha, também, a mão de Buda pode ser bem cultivada em um vaso maior, mas deve passar o inverno na luz. Os frutos que amadurecem no inverno podem ficar meses no limoeiro e não precisam ser colhidos imediatamente.
Os Diferentes Tipos de Mão de Buda
Especialmente na Ásia existem diferentes variedades de cidra. É feita uma distinção entre variedades com a mão aberta, ou dedos estendidos para fora, e variedades com a mão fechada. Na Alemanha, os frutos das variedades 'Digitata' ou 'Fingered' são particularmente comuns no mercado. De acordo com a tradição budista, o próprio Buda preferia uma fruta fechada, pois se assemelha mais a uma mão fechada em oração.
Plantando a mão de Buda: É assim que o cultivo é bem-sucedido conosco
Embora a mão de Buda seja uma das frutas mais exóticas, a cidra também pode ser cultivada em nossas latitudes. Se você está pensando em comprar um limoeiro da mão do Buda, o melhor é optar por uma planta em vaso que já tenha sido cultivada. Embora também sejaO cultivo a partir de sementes é possível, mas muitas vezes é difícil e leva cerca de oito anos para a mão de Buda dar frutos pela primeira vez.
Cuidado adequado da mão do Buda de Limão
Como em todas as plantas cítricas, a localização da Mão de Buda é particularmente importante. De maio a outubro, a mão de Buda também pode ser colocada do lado de fora se você puder oferecer um lugar ensolarado, mas ao mesmo tempo abrigado e quente. Aqui, no entanto, você deve garantir que a planta não receba muito de uma coisa boa. A raiz da mão de Buda em particular pode superaquecer rapidamente. Portanto, no verão, você deve prestar atenção ao sombreamento adicional e ao uso de vasos de plantas que tendem a superaquecer menos rapidamente (por exemplo, feitos de terracota) em vez de vasos pretos. O substrato para a mão de Buda deve ser o mais permeável e estável possível. Os solos de plantas cítricas são particularmente adequados, pois seu valor de pH levemente ácido e composição de nutrientes atendem melhor às necessidades da mão do Buda. Argila expandida mista adicional, lava quebrada ou cascalho garantem uma melhor drenagem e, assim, minimizam o risco de encharcamento. Por causa de seu crescimento lento, a mão de Buda só precisa ser replantada a cada três ou cinco anos. Só é hora de um novo vaso quando a planta estiver completamente enraizada no recipiente - idealmente, a Mão de Buda deve ser replantada antes dos novos brotos no final de março.
Cuidados adequados com a mão de Buda: Regar
Se você quer fazer crescer a mão de Buda, regar é uma das medidas de manutenção mais importantes. No verão, a planta pode ser regada completamente todos os dias, o substrato pode ser umedecido até o fundo. Idealmente, o substrato nunca seca completamente - se estiver seco por muito tempo, a mão de Buda pode reagir derramando flores e folhas. Além disso, por muito tempo foi dito que o limão de Buda só deveria ser regado com água da chuva com baixo teor de calcário. Entretanto, os especialistas concordam que o cálcio contido na água da torneira tem um efeito positivo nas plantas. Para manter o equilíbrio entre o fornecimento de cálcio e um valor de pH ácido do substrato, recomenda-se regar alternadamente com água da torneira e água da chuva.
Cuidado adequado da mão de Buda: fertilização
Como quase todas as plantas cítricas, a mão de Buda precisa de um suprimento suficiente de nutrientes. A cada duas semanas, a planta deve ser alimentada com um adubo cítrico especial, como o Plantura Organic Citrus &São fornecidos fertilizantes mediterrânicos. Acima de tudo, isso fornece o potássio necessário em quantidades suficientemente grandes. Fertilize durante a fase de crescimento, que vai de março a outubro. Se a Mão de Buda for mantida em um conservatório aquecido, a fase de crescimento pode durar até dezembro. Durante a hibernação, a mão de Buda não é fertilizada.
Mão de Buda Invernal Corretamente
Um dos aspectos mais difíceis de cuidar da Mão de Buda é o inverno adequado. Como uma planta mediterrânea, a Mão de Buda não é resistente - na verdade, a temperatura ideal no inverno é bem acima de zero. A temperatura ambiente durante o inverno da mão de Buda deve estar entre 8 e 15°C, uma temperatura constante em torno de 10°C é ideal. A quantidade certa de luz solar é quase mais importante do que a temperatura certa. A sala em que a mão de Buda hiberna deve ser a mais clara possível. Conservatórios ensolarados ou estufas levemente temperadas são ideais, por exemplo, mas uma grande janela virada para o sul também pode trazer luz suficiente. No geral, quanto mais quente o local, mais claro ele precisa ser. Se houver f alta de luz, a planta reage prontamente soltando as folhas, o que deve ser evitado se possível.
Como o crescimento da Mão de Buda está adormecido durante o período de inverno, não há necessidade de fertilizar a planta durante este período. No entanto, você nunca deve parar de regar: mesmo durante a hibernação, o substrato da planta nunca deve secar. Para determinar os intervalos de rega corretos durante a hibernação, um medidor de umidade pode ser instalado no balde. Aqui você pode ler o quão alto é o teor de umidade dentro do torrão e, assim, garantir que o substrato esteja sempre bem umedecido.
Cortando a mão do Buda corretamente
Como todo limão, a mão de Buda precisa ser cortada ocasionalmente. Para fazer isso, proceda da seguinte forma:
- Use uma tesoura de rosas afiada e limpa. Podar todos os brotos mortos e doentes de volta para madeira saudável. Em seguida, afine levemente a coroa removendo os brotos que crescem para dentro e ficam próximos uns dos outros.
- Pode sempre de forma que o corte fique logo acima de um broto ou ramo.
- A mão de Buda é idealmente cortada no final de março, antes dos novos brotos.
Você pode encontrar mais informações sobre a poda de limoeiros em nosso artigo especial.
Resumo: Cuidando da Mão de Buda
- Substrato: Estruturalmente estável, alto conteúdo mineral, bem drenado
- Coloque fora de maio a outubro
- Localização: Quente, ensolarado, protegido do vento
- Proteja os fardos do superaquecimento
- Repot em março quando o pote está cheio de raízes
- Mantenha o solo sempre úmido no verão, regando-o diariamente com água da torneira e água da chuva
- Inverno claro e bem acima de 0 °C, mantenha a raiz úmida
- Podar se necessário no final de março
Colhendo a mão de Buda: quando você pode comer?
Dependendo da localização e dos cuidados, a mão do Buda Cidra pode dar frutos o ano todo. No entanto, a maioria dos frutos da mão de Buda amadurece no final do verão, então eles geralmente podem ser colhidos pouco antes do inverno. Nem sempre é fácil determinar quando os frutos da mão de Buda estão maduros. No entanto, se a fruta não crescer mais visivelmente ou ficar levemente amarronzada, chegou a hora da colheita.
Mão de Buda: Use e preserve
Os botões e as pétalas externas são levemente roxos e emitem um aroma intenso e cítrico. As frutas também têm um aroma de limão muito agradável e são frequentemente usadas na Ásia como dispensador de fragrâncias para quartos ou guarda-roupas, semelhantes às flores secas de lavanda em nosso país. Além de serem usadas como dispensador de fragrâncias ou na cozinha, as frutas com a mão fechada são usadas como oferenda de altar no budismo. A mão de Buda é um presente popular de Ano Novo, especialmente na China, pois a fruta simboliza contentamento, sorte e saúde.
Enquanto isso, os melhores chefs de todo o mundo também descobriram as frutas frescas e intensamente perfumadas. No inverno, a mão de Buda é uma das frutas cítricas mais caras. Como as frutas geralmente não contêm polpa e, portanto, nenhum suco, a casca de limão é usada principalmente na cozinha. A casca pode ser usada para dar sabor a uma grande variedade de pratos e sobremesas porque, ao contrário de outras frutas cítricas, não é amarga. Fatias maiores de raspas de limão são frequentemente adicionadas aos coquetéis para dar à bebida uma nota fresca e aromática. Transformada em casca de limão, a casca da mão de Buda também pode ser usada para assar pão de gengibre ou stollen. Também é adequado para a preparação de compotas ou a produção de licores de limão. Experimente também o sal de limão com a mão de Buda ou como ingrediente exótico no molho de salada.
Se você não puder usar a fruta imediatamente, você pode congelar a mão do Buda. Na verdade, a fruta é tão fácil de conservar e retém muito do seu aroma natural. É melhor cortar a mão de Buda em fatias para congelar - isso não apenas congela a fruta mais rapidamente, mas também facilita a porção posterior. O aroma dura particularmente bem se as fatias de limão forem embaladas a vácuo antes do congelamento. Mas a mão de Buda também pode ser congelada e armazenada em outros recipientes adequados sem problemas.
Dica: Primeiro coloque as fatias de limão em uma assadeira e leve ao freezer por algumas horas. Depois que as fatias são congeladas, elas são colocadas em outro recipiente - isso evita que as fatias grudem durante o congelamento.
Você pode encontrar mais informações sobre o citron aqui.
Se você estiver interessado em outras frutas cítricas extraordinárias, você pode encontrar mais sobre elas aqui em nosso artigo especial.