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Manjericão é agora uma das ervas de cozinha mais vendidas. Vamos mostrar-lhe a grande variedade de variedades que estão disponíveis para o seu próprio jardim.
Muitos só conhecem o manjericão (Ocimum basilicum) como plantinhas verde-claras com grandes folhas convexas, que costumam ser vendidas em supermercados. Mas a variedade de manjericão é enorme. Representantes com uma ampla variedade de cores de folhas estão disponíveis. Além do verde clássico, também existem variedades como manjericão vermelho ou manjericão preto, em que a nervura das folhas é vermelho escuro ou verde-branco a verde-púrpura. As diferenças de cheiro e sabor entre as diferentes variedades devem-se às composições individuais dos óleos essenciais. Nem mesmo a suposta sabedoria de que o manjericão é sempre anual é verdadeira. Algumas variedades de manjericão são perenes se forem invernadas sem geadas. No gênero manjericão (Ocimum), existem outras espécies e cruzamentos entre espécies que são cultivadas além da erva popular na Alemanha - como o manjericão indiano ( Ocimum tenuiflorum).
Dica: Com nosso conjunto de cultivo de ervas Plantura, você pode facilmente cultivar manjericão e três outras ervas em casa. Tudo o que você precisa - sementes, substrato, miniestufa e muito mais - já está incluído no conjunto.
Variedades Populares de Manjericão
A seguir apresentamos algumas variedades populares de manjericão com suas propriedades especiais:
- ‘Albahaca’: Esta variedade aromática de manjericão com folhas de violeta cresce até 90 cm de altura.
- 'Chianti': 'Chianti' é uma variedade muito aromática. Cresce até 50 cm de altura e impressiona com suas folhas de cor vermelha intensa.
- 'Cino': A suave nota de canela deu a esta variante o apelido de "manjericão de canela". O manjericão desta variedade cresce até 30 cm de altura e destaca-se pelos seus caules vermelho-violeta.
- 'Italian Star': 'Italy Star' impressiona com seu aroma apimentado. A variedade forma folhas particularmente grandes eestá crescendo rapidamente.
- 'Napolitan Basil': O 'Napolitan Basil' é considerado uma das melhores variedades. As grandes folhas verdes são fortemente enroladas e têm um aroma apimentado.
- 'Pesto Perpetuo': Esta variedade é realmente exótica por causa de sua folhagem branca variegada. O manjericão cresce até 70 cm de altura e é perene mesmo se for devidamente hibernado.
- 'Lemon Basil': 'Lemon Basil' tem um aroma característico de limão. As folhas são achatadas e menores que as do manjericão tradicional.
- 'Thai Basil': 'Thai Basil' é uma variação de manjericão com sabor e cheiro de anis. Essa variedade é particularmente popular na culinária asiática.
Para que seu manjericão prospere e lhe dê uma colheita abundante, não apenas a variedade, mas também o substrato certo é crucial. Os solos de ervas especiais, como o nosso solo orgânico de ervas e sementes de Plantura, proporcionam ao seu manjericão as melhores condições de partida.
Variedades de Manjericão Anão
Você está procurando um manjericão baixo ou tem espaço limitado no peitoril da janela? Então uma planta pequena e compacta de manjericão é perfeita para você:
- 'Aristóteles': Esta variedade de manjericão impressiona com seu crescimento compacto e semelhante a uma almofada. Cresce apenas até cerca de 20 cm e exala um aroma intenso de cravo. As folhas são finas e densamente ramificadas.
- 'Piccolino': A variedade faz jus ao seu nome porque cresce muito compactamente e tem folhas pequenas. Atinge uma altura máxima de 30 cm.
Variedades de Arbustos Perenes
Basil não precisa ser anual. Muitas variedades de manjericão arbustivo são perenes quando hibernam sem geadas. Como o nome sugere, o manjericão arbusto cresce de forma muito espessa. Algumas das variedades são híbridas de diferentes espécies do gênero manjericão (Ocimum):
- Ocimum basilicum subsp. minimum 'Corfu': Este manjericão arbustivo grego é caracterizado por um crescimento compacto e fraco. Raramente floresce - e quando isso acontece, muito tarde no ano. Isso garantirá uma longa colheita. Além disso, esta variedade é muito robusta e pode até ser cultivada como uma pequena árvore.
- Ocimum basilicum 'Mammut': Como o nome sugere, esta variedade é muito vigorosa e tem folhas grandes. Tolera geadas leves.
- Ocimum canum x basilicum 'Wild Purple': ThisA variedade de manjericão é um verdadeiro atrativo. O hábito arbustivo e a intensa folhagem roxa são algo muito especial. Esta variedade de manjericão cresce até 60 cm de altura.
- Ocimum kilimandscharicum x basilicum purpurascens 'African Blue': Esta variedade é robusta e persistente. Chama a atenção com suas folhas de nervuras vermelhas e cresce até 100 cm de altura.
Se você estiver interessado em outras variedades estranhas de manjericão, você encontrará artigos sobre manjericão preto e outras variedades de manjericão vermelho aqui.