A erva-cogumelo ainda é uma verdadeira raridade neste país. Mas com nossas dicas de cultivo, nada impede as plantas exóticas em seu jardim.
Até agora, a erva de cogumelo (Rungia klossii) ainda é uma raridade absoluta na Alemanha e a planta com o aroma incomum ainda não encontrou seu caminho na maioria dos guias de ervas. Originário das terras altas da Papua Nova Guiné e pertence à família dos acantos. Portanto, está mais relacionado a plantas ornamentais, como a susan de olhos pretos, do que a outras ervas de cozinha.
Mas com essas dicas, cultivar a erva exótica em seu jardim é brincadeira de criança:
- Localização: A erva de cogumelo prospera melhor em solo rico em húmus e nutrientes em um local ensolarado a parcialmente sombreado. Como só tolera geadas leves, recomenda-se a cultura em vaso. É melhor usar um solo orgânico de alta qualidade e rico em nutrientes, como nosso solo orgânico universal Plantura sem turfa.
- Propagação: A erva-cogumelo é propagada por estacas ao longo do ano. Para isso, são usados brotos de aproximadamente 25 cm de comprimento, que são plantados a dez centímetros de profundidade em terra para vasos e rapidamente formam raízes.
- Rega: A erva prefere solo úmido e, portanto, deve ser regada regularmente, especialmente durante os períodos de seca.
- Poda: Se colhida regularmente, a erva daninha não precisa ser podada. No entanto, também tolera uma poda radical logo acima do solo.
- Hibernação: Como só sobrevive ileso a geadas leves, deve ser hibernado dentro de casa. O peitoril da janela também é adequado para isso.
- Colheita: As pontas dos brotos, que chegam a ter dez centímetros de comprimento, são colhidas. Assim, a planta volta a crescer espessa.
- Armazenamento: A erva de cogumelo é usada apenas fresca e não pode ser armazenada por muito tempo. No entanto, o cultivo em vasos no peitoril da janela da cozinha permite uma colheita durante todo o ano.
Agradecimentos especiais ao fotógrafo: Rolf Müller.