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Primavera é tempo de alho selvagem! Você pode encontrar uma visão geral dos fatos mais importantes sobre a deliciosa erva aqui.
Quando nossas florestas e prados finalmente voltam a ver o sol na primavera, as primeiras plantas da primavera ousam aparecer na superfície. Isso também se aplica ao alho selvagem, que geralmente pode ser encontrado em solo úmido desde o início de março. Característico da erva é certamente o seu aroma levemente perfumado a alho, que um ou outro caminhante certamente conseguiu cheirar. Mas o alho selvagem não só tem um sabor incrivelmente bom em um sanduíche, mas também tem outras propriedades interessantes. Apresentamos cinco deles aqui.
1. Parentes distantes
O cheiro e sabor característicos do alho selvagem não é coincidência, pois na verdade está relacionado ao alho. Ambos pertencem à família amarílis e, portanto, à família do alho-poró (como a cebolinha, por exemplo)
2. Um verdadeiro europeu
O alho selvagem originalmente vem da Europa, mas chegou ao norte da Ásia e pode até ser encontrado em partes da América do Norte. Hoje é encontrado principalmente no sul da Alemanha, mas sua existência está ameaçada no norte. A origem de seu nome ainda não é clara até hoje. No entanto, há especulações selvagens: uma possível explicação é que os ursos gostam de comer a deliciosa erva após a hibernação para recuperar suas forças, enquanto outros afirmam que a origem do nome pode ser encontrada em germânico.
5. Para a fome: alho selvagem na cozinha
Além do seu efeito curativo, o alho selvagem é, obviamente, um tempero perfeito na nossa cozinha. Seja como uma simples cobertura de pão com manteiga e sal ou como um pesto de alho selvagem pronto, a erva da primavera é versátil etambém muito saudável. Para mais ideias de receitas deliciosas, clique aqui.
