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Coquetéis com ervas estão se tornando cada vez mais populares - você pode descobrir quais ervas são particularmente adequadas para coquetéis em nosso artigo.

Coquetéis de ervas são uma verdadeira tendência

Por muito tempo, as pessoas pensavam em coquetéis principalmente como bebidas doces e frutadas. Enquanto isso, no entanto, os deliciosos long drinks oferecem significativamente mais facetas de sabor. Os coquetéis de ervas, em particular, têm desfrutado de crescente popularidade nos últimos anos e apresentam aromas divertidos e experiências de sabor surpreendentes. Portanto, não é de admirar que em muitos bares, além das ervas clássicas de coquetel, como a hortelã, possam ser encontradas cada vez mais ervas incomuns. As deliciosas receitas de coquetéis de ervas podem ser imitadas maravilhosamente em casa e garantem looks deslumbrados. Aqui você pode descobrir quais ervas do jardim não devem f altar em nenhuma noite de coquetel.

1. Coquetéis com hortelã

Hortelã (Mentha) em coquetéis é provavelmente o uso mais conhecido de uma erva culinária na fabricação de bebidas. Coquetéis com menta, como o mojito ou a caipirinha, estão entre os clássicos do bar e ainda são muito procurados. O sabor fresco, semelhante ao mentol, combina particularmente bem com bebidas doces e ácidas. A combinação de hortelã com frutas cítricas é particularmente popular, assim como coquetéis não alcoólicos com xarope doce de flor de sabugueiro. Se você deseja cultivar hortelã, você não tem escolha, pois existem quase 600 variedades diferentes conhecidas. Mas qual hortelã é adequada para coquetéis? Tradicionalmente, na preparação de coquetéis, utiliza-se hortelã (Mentha spicata) ou menta mojito (Mentha nemerosa), que têm um sabor um pouco mais suave. Coquetéis de hortelã (Mentha × piperita) também estão se tornando cada vez mais populares, mesmo que a planta tenha um sabor de mentol muito mais acentuado.

Mint é um dos clássicos dos coquetéis

Dica: O coquetel com hortelã torna-se particularmente excitante se você usar variedades exóticas: hortelã abacaxi (Mentha rotundifolia variegata), por exemplo , é convincente com seu aroma frutado e menta laranja (mentha piperita var. citrata).com uma nota cítrica divertida.

2. Coquetéis com Manjericão

Manjericão (Ocimum basilicum) é conhecido por muitos como uma erva clássica na culinária italiana. Nos últimos anos, no entanto, o tempero mediterrâneo também entrou no copo: coquetéis com manjericão tornaram-se cada vez mais populares desde a invenção do gin basil ou manjericão smash (um coquetel feito de gin, suco de limão e manjericão). O sabor floral-especiado e gramado harmoniza maravilhosamente com a acidez, razão pela qual o manjericão é combinado principalmente com frutas cítricas. Mas o manjericão também desenvolve uma nota especial com frutas ou morangos. Além disso, manjericão fresco é considerado extremamente decorativo em coquetéis - mas você deve se certificar de misturar o manjericão na bebida o mais fresco possível, caso contrário, suas folhas ficarão marrons rapidamente.

O smash de manjericão está lentamente se tornando um coquetel cult

Dica: As ervas frescas não são apenas mais decorativas em coquetéis, como também desenvolvem melhor seu aroma. O coquetel de ervas é particularmente delicioso quando você usa ervas orvalhadas do jardim. Felizmente, cultivar ervas é relativamente fácil, então você pode cultivá-las não apenas no jardim, mas também na varanda ou no peitoril da janela. Para os novos amantes de ervas, recomenda-se um kit de cultivo, como o nosso Kit de cultivo de ervas Plantura, pois contém tudo o que você precisa para começar a cultivar ervas facilmente e oferece uma seleção diversificada de ervas aromáticas para coquetéis.

3. Coquetéis de Alecrim

A maioria das pessoas provavelmente conhece as folhas perfumadas e galhos do alecrim herbáceo (Rosmarinus officinalis) como tempero para pratos saudáveis de carne e batata. Graças ao seu sabor único, a planta é agora uma das ervas mais populares - por isso não é de admirar que muitas pessoas cultivem alecrim em seus próprios jardins. Mas você sabia que o alecrim também pode ser usado em coquetéis? De fato, o alecrim tem sido um ingrediente importante na produção de licores de ervas tradicionais por séculos, mas recentemente também tem sido popularmente usado fresco. Coquetéis com alecrim e gin são particularmente populares, com o aroma resinoso-amargo e etéreo sendo particularmente eficaz. O coquetel de alecrim também faz uma bela figura sem álcool e é opcionalmente combinado com notas cítricas, mas também com sucos de frutas, por exemplo, com pêssego. Mas a planta não pode apenas marcar com sabor - em coquetéis, o alecrim com seus galhos lenhosos é extremamente decorativoVisão.

Ramos de alecrim na bebida são extremamente decorativos

Dica: Alecrim em particular, mas também algumas outras ervas nesta lista, também são adequadas como ervas para grelhar. Com seu cultivo, você pode temperar sua comida e preparar as bebidas geladas que são servidas com ela.

4. Coquetéis de Erva-cidreira

Com sua fragrância aromática e fresca, a erva-cidreira (Melissa officinalis) é perfeita para usar em deliciosos coquetéis. A erva aromática e de fácil manutenção é conhecida por dar um toque especial a bebidas e comidas e pode ser maravilhosamente combinada. A erva-cidreira em coquetéis é frequentemente usada com outros sabores cítricos, como lima e limão. Popular como um coquetel de erva-cidreira, por exemplo, é uma modificação do mojito. Mas também misturada com água com gás simples e gelo, a erva-cidreira convence como uma bebida refrescante de verão.

Bálsamo é frequentemente combinado com aromas cítricos

5. Coquetéis com sálvia

Sálvia (Salvia) é particularmente conhecida por seus efeitos benéficos como planta medicinal, mas também é frequentemente usada para dar sabor à culinária mediterrânea. O aroma distinto e levemente amargo da sálvia não se revela apenas em pratos e chás - a sálvia também pode convencer em coquetéis. Para que a bebida não fique muito amarga, é uma boa ideia escolher uma contraparte doce e frutada para coquetéis de sálvia: aromas de pêra, framboesa ou melão são arredondados com prazer pelo sabor da sálvia. A combinação de sálvia com gin, suco de limão e calda de baunilha também é muito popular.

Sálvia deve ser combinada com sucos doces e frutados
6. Coquetéis com tomilho

Como uma erva medicinal e culinária mediterrânea, o tomilho pode ser encontrado em quase todos os jardins. Um tom fresco e aromático com uma nota levemente amarga compõe o sabor inconfundível do tomilho. Coquetéis com tomilho, portanto, harmonizam particularmente bem com notas frutadas. Framboesas e amoras são, portanto, adições populares ao tomilho em coquetéis. Mas o sabor doce e azedo das maçãs ou do ruibarbo também pode ser bem combinado com o tomilho. Além do tomilho de jardim clássico, o tomilho-limão (Thymus x citrodorus) também é adequado para misturar em coquetéis: o aroma levemente floral e de limão é maravilhoso para fazer coquetéis.

Tomilho também pode ser usado para coquetéis

7. Coquetéis de Lavanda

Oflores roxas de lavanda (Lavandula angustifolia) são particularmente decorativas e exalam uma fragrância extremamente agradável. Portanto, não é à toa que a lavanda também é frequentemente usada na preparação de coquetéis: coquetéis com lavanda não são apenas bonitos de se ver, mas também convencem pelo sabor. A nota fortemente perfumada e suavemente ensaboada de lavanda harmoniza melhor com sabores elegantes e maduros, como laranja amarga ou tônica. Mas a lavanda também vai bem com espumante seco.

Coquetéis com lavanda chamam a atenção

8. Coquetéis de capim-limão

Com sua nota fresca e picante, o capim-limão (Cymbopogon citratus) é uma erva popular na culinária asiática. O sabor fresco aliado ao cultivo relativamente fácil de capim-limão torna a erva um convidado bem-vindo em qualquer jardim. O capim-limão também é uma boa figura em coquetéis: a erva fresca pode ser maravilhosamente misturada com uma variedade de outros ingredientes. Em particular, sabores azedos, como água tônica, gim e gengibre, são populares em combinação com capim-limão, mas podem ser usados em coquetéis doces e frutados. Um talo de capim-limão também pode ser usado como um agitador ecológico.

Um raminho de capim-limão é ótimo para mexer

9. Coquetéis com Woodruff

Soco médio com madeira (Galium odoratum) costumava ser um clássico absoluto, mas hoje a erva raramente é encontrada em bebidas. É uma pena mesmo, porque o woodruff ainda convence com seu aroma único, que lembra um toque de floresta e baunilha. Tradicionalmente, o sabor doce do woodruff é frequentemente combinado com morangos, aromas de limão ou vinho espumante, mas também com as notas azedas de uísque, gin ou conhaque.

O soco Walsmeister é um verdadeiro clássico

Atenção: Woodruff contém o ingrediente cumarina, que tem um efeito tóxico para o fígado. No entanto, altas doses de woodruff devem ser ingeridas para obter um efeito prejudicial - os adultos podem, portanto, desfrutar da erva em quantidades típicas da casa com tranquilidade. Somente crianças não são recomendadas para comer madeira real.

10. Coquetéis com estragão

Com seu forte poder condimentar, o estragão (Artemisia dracunculus) é tradicionalmente usado para refinar pratos de peixe e aves. O sabor de anis fino com aromas picantes e agridoces também é ideal paraCriações de coquetéis surpreendentes: o aroma azedo do estragão se transforma em uma experiência de sabor fantástica, especialmente em combinação com aromas frutados e doces, como kiwi ou cereja. Mas a combinação com aromas cítricos frescos e doces e gin torna a erva um enriquecimento para cada noite de coquetel.

Estragão combina melhor com frutas doces

Dica: Ao usar ervas em coquetéis, deve-se sempre atentar para a qualidade orgânica para evitar a contaminação das ervas com resíduos de pesticidas e fertilizantes. É ainda melhor cultivar as ervas em seu próprio jardim. Ao escolher um solo de ervas orgânicas sem turfa, por exemplo, o solo orgânico de ervas e sementes de Plantura, você pode cuidar das ervas de maneira ideal sem ter que recorrer a aditivos químicos ou fertilizantes minerais.

Para que as ervas para coquetéis sejam particularmente aromáticas, o momento certo para a colheita é crucial. Você pode descobrir o que deve considerar em nosso artigo sobre o assunto de colheita de ervas.

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Categoria:

Design de jardim